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动霸tua！！！小伙伴们期待已久的
青梅弄第一家线下体验店
物碗海石花
出炉咯！！！
想想就有点小激冻！！！时间：2016年7月1日
店铺名：物碗·海石花
详细地址：广州珠江琶醍B区集装箱创意艺术园7号铺
一时间引来了几十条好友的评论，大部分评论说是肉松，有说是木板屑，有说是老丝瓜的，更有甚者说是鸡腿。。。（你你你粗来，我保证不打你脸，本来就饿的睡不着，还给我整个鸡腿粗来。）
当然，眼尖的好友一眼就认出她是：海石花
海石花？第一次听说？长成这个熊样？那花呢？
看看你，low了吧？这可是好东西！！！
海石花是一种海澡植物，与其他如海带之类的海藻不同，海石花长在海里，却特别娇气，如若是受污染的海，海石花是不能生存的，这也说明海石花是纯天然、无污染，可放心食用。
海石花不是花，它是一种叫石花菜（龙须菜）的藻类经过古法烹制而成的水晶冻。吃的时候用工具刨成丝状，加上蜂蜜便是消暑的美味甜品了。
其实几乎很多海边的人家都会做海石花，因为原始材料藻类就是长在海底石头上，水晶色似的甜品又状如菊花故名海石花。
它含有多种矿物质、维生素，能清热降火，尤其也含有蔬果不具备的褐藻酸盐，也有降压降脂的功效。在很多潮汕人心中，海石花就是大海的馈赠，甚至有人叫它海底燕窝。
诺诺诺，小编你真的这么有文化？？？
不瞒您说，我也是第一次听说海石花，看到照片的第一感觉，我真真误以为是被捣鼓烂的鸟窝（自己脑补就知道小时候我都干嘛了）
这确实是我第一眼的感觉，没想到这么不起眼的鸟窝，居然有这么好听的名字：海石花！
心里瞬间对她充满了期待。
此次，青梅弄入驻广州物碗海石花（“物碗”潮汕话：来一碗的意思），小编有幸到店里为各位青梅粉们品尝青梅弄在店里的各种配搭，确实饱了口福！（微信搜索：qingmeinong520）
现在，让我们一起把目光拉回到物碗海石花店里一探究竟吧！
物碗海石花位于珠江边琶醒集装箱创意园，这里环境优美，休闲，散步，运动，夜跑骑行的人都不曾少。各有特色的酒吧林立，适合小酌，小聚，约会。。。（地铁搭乘到广州塔站下，坐有轨电车到琶醍站下）
地方很好找，从琶醍B区右侧通道直达存储啤酒原料大桶后，在一排工业风格的集装箱里的最后，就是这个潮式甜品店。
小编去的时候是周末，刚好下过小雨，坐在二楼格外的清爽。美女老板vivi有事外出，安排了帅哥Jason招待我，Jason让我先上二楼，他准备好青梅弄的配搭就会请我品尝。
上楼后找了个靠边的位置坐下，仔细观察，每一张桌台上，都摆着植物微景，细节处露出设计者的大方细腻。
后来才知道店内一点一滴都是是老板娘一手设计装扮的，别忘了咱美丽的老板娘VIVI可是学艺术设计的。
而“物碗海石花”这个让很多潮汕人听到名字就激动的潮式甜品店，是由广告人出身的林丽淳姐姐和自己的partner在广州琶醍啤酒文化创意艺术区开的两层楼小店。
据说她还是国际商业美术设计师、中国南航客户总监，原来，小店只是这位身兼数职的厉害的林姐的副业！
就在我用手机记录这个暖心午后的同时，Jason已经把调制好的青梅弄配搭产品端上来了。
看着这些美味，我已经迫不及待要大开吃戒了。不过我还是忍住了，照片还没拍，怎么能吃呢？差点忘记了此行的目的是要拍照跟各位青梅粉们分享，好在我是有备而来，从包包里掏出了我们的青梅弄。
然后就是各种pose... ...（小编拍照技术一般，你们就将就着看吧）
上图这杯饮品叫：青梅之恋，是用青梅汁、冰块、薄荷叶调制出来的饮品。虽说拍照重要，不过我还是忍不住提前喝了一口，透心凉，特爽！哈哈（拍摄之时，刚好有微微的眼光透过树叶照射下来，很是惬意）
下图这碗就大有来头了，这是本店的镇店招牌“物碗海石花”不过我这碗还是混搭的哦。汤底加了青梅汁，里面除了海石花（白白的就是海石花），还有草果（凉粉）和绿豆。原味海石花的标配里面还有一颗鹌鹑蛋哦。（除了标配之外，您还可以自选三种混搭哦）
这回还是忍不住，勺了一颗鹌鹑蛋，一口下去，弹牙爽口。海石花入口清爽，冰冰凉凉却不甜腻，还有清肺化痰、滋阴降火的功效哦，实在是甜品中的佼佼者。之后便是各种狼吞虎咽（当然没有啦，小编是斯文人，何况旁边还坐着那么多人）
是不是感觉到喉咙已经开始发痒，想感受一下那丝丝凉意哈？来物碗海石花吧。哈哈。
额，不对，青梅弄既然是水果伴侣？（微信搜索：qingmeinong520）那店里有搭配水果的产品吗？必须有，而且大部分客人吃了青梅弄搭配的水果盘后，对青梅弄念念不忘哦！不信，你看... ...
薄荷的香气涵盖着下面的三种水果：火龙果、芒果、木瓜（听说可以FX），底下放着青梅果酱，这配搭、这色泽、这口感真的是绝配。入口酸酸甜甜，真的很满足。（小编真的没有吹牛）
我还是多拍几张吧，不然待会真的会被我吃光的！（小编一心只为完成任务，绝不是那种见吃眼开的人）
还有这张，，，额... ...这画风好像有点不对。好吧，我承认我吃独食了，可是没办法，小编就是那种怎么吃都吃不胖的，不信你可以请我吃，撑死我，哈哈！
当然啦，店里不止有这些配搭，后面美女老板还会搭配青梅弄调制出更多的甜品哦，一起期待吧。（除了青梅弄的各种配搭，店里还有很多其他饮品美食哦，如：绿豆清心丸、绿豆百合、三丸争霸、泡个暖男、窈窕淑女、海琼汁、缤纷奶冻等等哦）
如果你觉得吃这些青梅弄（微信搜索：qingmeinong520） 的配搭还不过瘾，你也可以“兜着走 ”哦！（收银台有青梅弄礼品装出售，价格亲民哦）
最后，用一张我在二楼无意间拍摄到的亲子照片，结束这个暖心的午后吧！（不急不躁，细心观察，生活还是很美好的哟）
海石花不是花，喜欢的话，也可以分享给身边的朋友，有女票的周末也可以约在此，物碗海石花哟！青梅弄送家人，送朋友，送女票，绝对够逼格哈！（分分钟感觉自己就要脱单了，有木有）微信搜索：qingmeinong520 关注我们，可以留在属于你的水果伴侣哦！
END
【零添加，纯天然】
每年五月下旬采摘青梅，清洗后晾干，加盐腌制一年后出缸，手工去核后加冰糖，蜂蜜，用柴火熬制十小时，期间要不停搅拌直至变稠。这样，青梅酱就煮好了。
关于：青梅弄（guojiang）
青梅弄是一款功能性果酱，遵循古法手工制作，其主要功效有清肠瘦身、养颜排毒、消食开胃、调理肠胃、提神解暑、解酒护肝、降低血脂血压等功效。
青梅弄的食用方法
1.可以用白开水稀释冲饮，加冰块或者存放在冰箱里，是夏季降暑开胃的好饮品。
2.可以搭配各种水果（果汁），水果切块淋上几勺青梅酱搅拌均匀，酸中带甜令人回味。
3.可以制作果冻，搭配海石花，点心或当沙拉涂抹在面包饼干上食用。
4.可以搭配菜品食用，如：蚝烙，排骨，鱼，烧鸡鸭鹅。
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