没有什么问题是一顿辣解决不了的

逗你乐

作为一枚从小在辣椒里泡大的辣妹子，对于辣椒的喜爱简直如滔滔江水绵绵不绝，一日哪怕是一餐都离不了辣椒，嗜辣如命。

可在这位辣大仙面前，小编我还是佩服得五体投地滴。大神把辣椒当饭吃，一天要吃掉3到5斤的辣椒，大写的服！

别人早上先刷牙，他先吃辣椒，晚上闲着没事儿，他就会吃起”小零食”——朝天椒，像嗑瓜子一样，一个接一个……

还有一波大神来袭，泡辣椒缸生吃辣椒，这霸气和辣劲也是杠杠滴~


世界上真的没有什么事情不是一顿辣椒解决不了的事情。难过伤心的时候，吃一顿辣，辣得眼泪直流，让所有委屈伴随着热泪一起流走，只剩下满足。
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尤其是身在异地，再也吃不到家里那么正宗的辣椒，可是还有一颗嗜辣的心该怎么破？SO，小编强力推荐几款方便携带的万能辣酱，是包治“辣瘾”的居家旅行必备良药。
四川熟油海椒
材料：二荆条辣椒粉、菜油

做法：将锅打燃，待所有水分蒸发后，倒油入锅；油热，冒烟后，关火，冷却至烟淡，将热油倒入盛装在玻璃碗中的辣椒粉，待辣椒全部烫熟后，冷却即可。
吃法：纯辣香，无盐味，宜拌面、调味。
湖南剁辣椒
材料：小尖椒、蒜、盐、豆豉、茶油

做法：辣椒洗净后，减掉辣椒蒂子，晾干；将蒜去皮剁成末；将晾干后的辣椒剁碎后，把剁辣椒与蒜、豆豉拌匀，适量盐（1斤辣椒：1两盐）调味，按喜好加入少量茶油，盛入容器中密封，在阴凉处放置一星期后即可食用。
吃法：辣、咸、鲜、略酸，宜拌米粉、佐餐。
秘制青椒酱
材料：新鲜青辣椒、大蒜、生姜、陈醋、油、盐、糖

做法：将新鲜青辣椒洗净，去掉蒂和籽，切碎后放入耐高温的玻璃或搪瓷碗；将大蒜和生姜洗净制成蓉，放在切好的青椒上；锅内烧热少量油，关火倒入碗里，加入适量陈醋、盐和糖拌匀，晾凉即可。
吃法：清香、鲜辣，宜作蘸水。
贵州鸡辣椒
材料：土鸡、干辣椒、生姜、大蒜、盐、菜油、料酒

做法：将干辣椒洗净，加适量生姜、大蒜与食盐，在擂钵内捣成浆，制成糍粑辣椒备用；将土鸡连骨剁成小指头大小的鸡肉丁，把鸡丁炒断生放入高压锅中加清汤压15分钟，晾凉备用； 锅油烧至七成热，下糍粑辣椒炒至油红，把压好的鸡丁加入一起炒，再加入盐、料酒和适量的清汤，边烧边炒直至水分基本上干时，直至鸡丁酥烂熟透后除去较大的鸡主骨即成。制成后宜冷食。
吃法：辣椒鸡干香无比，宜直接冷食，辣椒油宜拌面、佐餐。
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